Hozzávalók:
1 kisebb sütőtök
200 ml kókusztejszín
só, bors
2 gerezd fokhagyma
1 ek olaj
gyömbér
fahéj
chili
1 ek vegeta fűszerkeverék
bacon
Elkészítés:
A sütőtököt héját eltávolítjuk, feldaraboljuk, egy lábasba tesszük, hozzáadjuk a kókusztejet, a vegetát és felöntjük kb. annyi vízzel, hogy ellepje. Hozzáadunk ízlés szerint sót, borsot, 2 gerezd fokhagymanyomón átnyomott fokhagymát, ízesítjük gyömbérrel, fahéjjal, kevés chilivel. Addig főzzük, amíg a sütőtök teljesen meg nem puhult, ezután összeturmixoljuk. Ha elkészült, a tetejére ropogósra pirított bacondarabkákat tehetünk.
chefkata 