Spenótos-lazacos tagliatelle

Hozzávalók:

tagliatelle tészta (olasz metélt), de lehet más tésztát is használni hozzá
kb. 4 evőkanál spenótpüré – picit többet is lehet, ha szószosabban szeretjük
25 dkg lazac – ha nincs kéznél lazac, tonhallal is finom
hal fűszerkeverék
1 kiskanál fokhagymakrém
fél pohár fehérbor
főzőtejszín
olaj
vaj

Elkészítés:

A lazacot apró kockákra vágjuk, olajban-vajban megpirítjuk, a fűszerkeverékkel ízesítjük. Hozzáadjuk a spenótpürét és a fokhagymakrémet, összepirítjuk. Ezután felöntjük a fehérborral és a főzőtejszínnel, majd addig főzzük, míg krémes mártást kapunk. A végén összekeverjük a kifőtt tagliatelle tésztával, ízlés szerint pici reszelt sajtot szórhatunk a tetejére, úgy még finomabb.

Advertisements