Sütőtökös lepény

Hozzávalók:

720 ml sütőtök (egy konzervnyi eltett, főtt, pürésített sütőtök)
3 ek kókuszreszelék
2 db tojás
5 ek olaj
1 tk fahéj
10 tbl édesítőszer / 10 csapott ek nyírfacukor
1/2 tk sütőpor
2 tk citromlé
3-3 ek mandula-, lenmag-, rizs-, kukoricaliszt
1 ek útifűmaghéj
1 csipet só
szeletelt mandula (szóráshoz)

Elkészítés:

A száraz hozzávalókat jól összekeverjük, majd hozzáadjuk a tojásokat, sütőtököt, olajat és citromlét, összedolgozzuk, piteformába töltjük, megszórjuk mandulával, és kb. 45-50 percig sütve 180 fokon tűpróbáig sütjük (attól függően lehet hosszabb vagy rövidebb a sütési idő, hogy mennyire híg a püré).

Advertisements