Cseresznyés-mogyorós brownie

Hozzávalók:

25 dkg sótlan vaj
20 dkg fekete csokoládé (min. 70% kakaó tartalommal)
lehetőség szerint 7,5 dkg aszalt meggy
lehetőség szerint 5 dkg apróra vágott mogyoró
8 dkg kakaó por
6,5 dkg liszt
1 teáskanál sütőpor
36 dkg cukor
4 tojás

Elkészítés:

Forrósítsuk a sütőt 180 °C-ra. Béleljünk ki sütőpapírral egy tepsit. Egy edénybe tegyünk meleg vizet, olvasztott vajat és olvasztott csokoládét és keverjük krémessé. Adjuk hozzá a meggyet és mogyorót, és keverjük el. Egy külön tálba  vegyítsük el a kakaó port, lisztet, sütőport és cukrot, majd adjuk ezt a csokis meggyes mogyorós keverthez. Jól keverjük össze. Üssük bele a tojásokat majd keverjük el simára. Öntsük a tésztát a sütőtepsibe, és süssük 25 percig a sütőben (30-35 percre kitolódhat). Akkor van jól megsülve ha a széle kezd kiszáradni de a közepe még nedvesebb. Hagyjuk kihűlni majd vágjuk négyzet formára.

Tálalhatjuk tejszinhabbal vagy vanília fagylalttal.

Advertisements