Tahini keksz

Hozzávalók:

1 csésze rizsliszt,
1/2 csésze mandulaliszt,
1/3 csésze nyírfacukor,
1/3 csésze tahini (krém vagy pirított szezámmag darálva),
1/2 tk szódabikarbóna
2 ek kókuszzsír
1/2 tk só
1 kk vaníliaaroma
kevés víz
Külsejére: 3 tk fekete szezámmag, 3 tk nagyszemű cukor

Elkészítés:
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. A hozzávalókat keverjük össze (először a szilárdakat), adjunk hozzá egy kevés vizet, ha még nem tapad eléggé össze. Formázzunk kis golyócskákat, és forgassuk bele a szezámmagos cukorba. Helyezzük sütőpapírral bélelt tepsibe, és finoman lapítsuk ki. Süssük aranybarnára, kb. 20-25 perc alatt.

Tipp: Tálaljuk csokoládé mártással, amibe szintén tettünk egy kis tahinit.